ダイエット

食べても痩せる!?ハイレジダイエットを成功させる食材は意外なあれだった!!

ダイエットの敵としてどうしても考えられてしまうのが、炭水化物。
炭水化物ダイエットなんて言葉に代表されるように、どうしても制限してあげるというのが食事制限でのダイエットの主流だったと言えます。

でもですよ!!

そんな炭水化物を制限せずにダイエットできてしまうとしたら、どうでしょうか?

それが、「ハイレジダイエット」と言われるダイエット方法です。

食物繊維と同じ働きをし、腸内環境を整え、ダイエットに効果をもたらしてくれるレジスタントスターチを多く含むハイレジダイエットなら、もう食事制限に苦しむことがなくなるかもしれませんよ!!

そしてハイレジダイエットを成功させる意外な食材は身近にある”あれ”でした!!

そもそもハイレジってなんなのさ!!

ハイレジとはレジスタントスターチ(難消化性でんぷん)を多く含む食品のことを指します。

ではレジスタントサーチとは、なんでしょうか?
まず、私たちが食物繊維と呼んでいるものには大きく分けて2つの種類が存在しています。

水溶性食物繊維・・・糖質の消化・吸収を緩やかなものにしてくれ、コレステロールの排出をサポートしてくれる

 代表的な食材:わかめなどの海藻類、こんにゃく、ゴボウ、アボカド、ニンニクなど

不溶性食物繊維・・・腸の働きを改善し便秘を予防してくれる効果が期待できる

 代表的な食材:納豆や豆腐などの大豆食品、キノコ類、バナナ、リンゴなど

と、2つの食物繊維があるわけですが、この水溶性と不溶性のいいとこどりをした食物繊維が「第3の食物繊維」と言われるレジスタントスターチ(難消化性でんぷん)です。

レジスタントスターチは、その性質上体内に吸収されにくいため、カロリー量を低く抑えることができ、加えて脂肪が体内で合成するのを抑えてくれる働きまで行ってくれます。

この「第3の食物繊維」と言われるレジスタントスターチを含む食材なら、例え炭水化物であろうとも食べたところですぐに脂肪になってしまうということがありません。

このハイレジ食品を利用したダイエットをハイレジダイエットと言っています。

ハイレジダイエットの肝は身近にあるあの食材!?

ハイレジということは分かったけど、レジスタントスターチを含む食材と言ってもいまいちピンとこないかもしれません。

それに手軽に手に入る食材じゃないと、なかなか続けられませんよね。

でも、大丈夫!!

身近にあって、すぐに手に入る食材が「冷めたご飯」です。

冷めたご飯でも美味しいと言えば、そう「おにぎり」ですね!!

この「おにぎり」にはレジスタントスターチがたっぷりと含まれています。

炊きたてのご飯であったり、レンチンしたばかりのご飯、それはある意味でんぷんの塊に過ぎず、この時点ではレジスタントスターチではありません。

大事なのは冷める過程を作ること。

冷めると言っても、美味しく食べられる常温でOK!!

このご飯のでんぷんが冷めていく過程でレジスタントスターチへと変化してくれます。

これにピッタリなのがおにぎりというわけです。
おにぎりのような冷めたご飯の場合、熱々のご飯に比べるとよく噛んで食べるようになるので、熱々ご飯よりも少量で満腹感を得られるのもうれしいところ。

あとは「お寿司」

酢飯で食べるお寿司は、最初から冷めたご飯で作られますからレジスタントスターチが豊富です。

加えて、酢のアミノ酸には脂肪燃焼効果もありますし、イワシやサンマといった青魚で食べればDHAやEPAまで取れますから一石二鳥というわけです。

あっ、でもマヨネーズなどを使った高カロリーなネタはほどほどにしておきましょう!!

ハイレジな食材やメニューは?

身近なところで「おにぎり」がハイレジなのは意外だったかもしれませんね。

でもこのおにぎり以上にレジスタントスターチを含んでいるのが、玄米やもち麦(大麦)です。

いつもの白飯をもち麦や玄米にするだけで、少量でも満腹感もありますし、加えて血糖値の上昇を抑える働きも期待できます。

玄米は、食物繊維だけでなくビタミンやミネラルも豊富ですから、美容効果も高いんですよ。

女優の石原さとみさんも「玄米ダイエット」を実践していたそうですよ→石原さとみも実践して痩せた!!今さら聞けない玄米ダイエットの方法

また最近ではハイレジが注目度が高まっていることもあって、大麦を使った「グラノーラ」やサラダにそのまま使えるもち麦など、手軽に市販で購入できるハイレジ食品も増えています。

是非一度近所のスーパーを一周してみてください。
意外なハイレジな食品に出会えるかもしれませんよ!!

また、飲み会の席が多い人であればおつまみに枝豆やポテトサラダなどを頼むといいかも!!

枝豆やジャガイモは加熱調理した後に冷めるとレジスタントスターチが増加してますから、飲みながらハイレジダイエットができちゃうかもしれませんよ!!

意外と手軽にできるハイレジダイエットはいかが!?

いかがだったでしょうか?

「ハイレジ」なんて、ちょっとおしゃれポイ言葉で言われちゃうと、ちょっと躊躇しちゃうけど(筆者だけでしょうか・・・)意外と身近な食品でもできると言われると案外親近感がわいてくるもの。

おにぎりを食べるだけでダイエットになるなら、ホントに今すぐできそうですよね!!

 

とは言っても食べ過ぎにはもちろん注意ですね!!

後食べた後には、やっぱり軽い運動もして脂肪を燃焼させちゃいましょう!!

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